Els tallers els van fer al Pati de Sant Roc i estaven organitzats per l'Ajuntament de Valls, amb la intenció de donar a conèixer què és i com ens perjudica el malbaratament alimentari; a més, van treballar els hàbits per emmagatzemar i conservar els aliments.
Amb exemples concrets que els alumnes podien conèixer de primera mà, es van analitzar situacions quotidianes que es donen a les nostres llars i a partir de les quals es podia reflexionar sobre el malbaratament d'aliments, que a Catalunya arriba fins a 262.000 tones de menjar anuals, és a dir, 35 kg per persona.
El taller proposat es va realitzar en el marc de l'exposició del mateix nom, que es pot visitar al Pati de Sant Roc fins al 17 de novembre i que mostra quina és l’actitud que cal tenir per fomentar l'aprofitament dels aliments i també dels residus orgànics.
