En aquesta visita, els alumnes van poder observar amb tot detall el procés de fabricació de la cervesa en totes les seves fases. La cervesa és un 78% aigua, motiu pel qual aquesta fàbrica es va construir inicialment al costat del riu Segre. Per elaborar aquesta beguda també cal la malta, el llúpol i, finalment, el llevat.
En la fàbrica Sant Miguel, el procés de fabricació està totalment automatitzat mitjançant una plataforma anomenada DeltaV del fabricant Emerson, que els alumnes van poder analitzar i estudiar detingudament.
Després del procés de producció de la cervesa, van fer una parada a la planta embotelladora per veure com s’envasen les botelles mitjançant uns robots electro-hidràulics de grans dimensions.
Tot seguit, els van projectar un audiovisual per explicar-los els orígens de la fàbrica: va ser l’any 1890 en el barri de San Miguel de la ciutat de Manila, a les Filipines.
Per acabar la visita, els alumnes van poder gaudir d’una degustació de cerveses del grup Mahou-San Miguel.
